Miguel, es uno de los hombres que más tiempo tienen trabajando dentro del mercado de San Ángel, el cuál tiene mitos y leyendas, y complementa a esta zona de la ciudad de México.
¿Sr. Miguel a qué se dedica aquí en el mercado?
Para empezar no me diga señor. (Entre risas). Siempre he estado en el negocio de las vísceras y la carne. Vendemos pancita, hígado, sesos, corazón y muchas cosas más, a veces hasta nos hacen pedidos muy raros, casi, casi quieren que les consiga al animal completo.
¿Cuando dice siempre, a qué se refiere? ¿Cuánto tiempo lleva trabajando aquí?
Empecé cuando tenía seis años en le puesto de un tía, ella falleció y me puse de mandadero ayudando a las marchantas y a los clientes a cargar sus bolsas, trabajé en varios puestos, pero mi primo recuperó el local y ahora es de una sobrina y para ella trabajo.
¿Por qué trabaja de niño?
Por lo mismo que todos, para comer y ayudar en mi casa, mi padre falleció y varios de mis hermanos y yo nos pusimos a trabajar. Estudie como los tres años de primaria y en ese entonces yo ya trabajaba, después sólo me dedique a trabajar.
¿Cómo fue su infancia siendo un niño que trabajaba?
Pues eran otras épocas y varios niños trabajaban, no era mal visto como ahora ni era tan necesario porque era una época de muchos oficios, no tanto de profesionistas, aunque si tuve hermanos que más grandes decidieron regresar a la escuela y tuve que apoyarlos también con dinero. Ellos me apoyan ahora, algunos tienen mejores empleos que yo, uno ya es taxista y administra su dinero muy bien y otros trabajan en casas ayudando en la limpieza y de choferes. La infancia fue divertida, siempre estuve aquí y conocí mucha gente, tenía la suerte que le caía muy bien a los extranjeros y me daban unas propinas buenísimas, varias veces salí en sus fotografías, vi como filmaban películas y novelas, también en alguna salí como extra y eso no sólo de niño, a la fecha me formo para salir. Siempre después de que el mercado sale en las novelas, tenemos como tres meses de mucho trabajo, yo pienso que la gente viene a ver a que artista se encuentra y namás ve puro vejestorio como yo (entre risas).
¿Se sabe historias del mercado?
Si un chorro, pero me tomaría una vida contártelas y ahorita hay mucha gente, pero otro día vente con más clama y te platico las que quieras, hasta me tomas video con tu celular si quieres.
¿Pero si son verdad los mitos de que asustan y que se aparecen cosas por aquí?
Mira niña te voy a confesar algo, siempre los pueblos o los pequeños pueblos como este, tienen esos mitos y también leyendas, no siempre son verdad pero la gente las inventa porque quiere llamar la atención para que los visiten y así llevarse una feria. Yo llevo casi 70 años aquí y nunca he visto nada, pero hasta los de mi familia dicen que si hay. Lo único que se ve aquí y que te puede sacra un buen susto son los ratonsillos que se meten entre los puestos de las canastas, o los que te quieren robar acá afuera.
¿He escuchado que las calles que están aquí por el mercado son medio inseguras, es verdad, por qué cree usted?
Pues claro que es verdad, lo que pasa es que las señoritas no se saben cuidar y salen a la calle con mucha feria para el mandado, sin un hombre que las acompañe y luego aquí hay mucho pillo que las está viendo desde que llegan para robarles, hasta lo que compraron. Me acuerdo una vez tuve que reponerle unas cosas a un cliente porque se las robaron aquí afuerita y era chiquillo, tenía unos 17 años en ese entonces. Me dio tanta lástima el susto que le di hasta pilón.
¿Don Migue, hablando de su local en específico, qué tal le va?
Pues antes me iba mejor, vendíamos todos los días un chorro de lana y tuvimos que buscar el local de a lado para usarlo porque la clientela se juntaba, pero ahora, con tanto supermercado y gringo pues la gente confía más en la calidad de esa comida. Actualmente somos casi ocho locales que vendemos vísceras y carne y aún así esta vacío algunas veces.
¿Usted toma como competencia esos puestos o se lleva bien con ellos?
Pues a veces, pero ahora mi peor competencia es la de Wal Mart, porque da precios bajo y todos hasta los más pobres compramos ahí.
¿Cambiando un poquito de tema, siempre quiso trabajar aquí en el mercado?
Pues no tuve de otra, siempre mi mamá me trajo aquí a ayudar a mi familia y no tuve oportunidad, ahora me arrepiento de no haber estudiado algo, pero en ese momento había mucha necesidad en mi familia y debía de responderles. Creo que si no hubiera entrado al mercado hubiera sido policía o doctor. Bueno yo pienso doctor porque trabajo con partes del cuerpo que aunque son de animales no me da asco la sangre y más joven me ponía a abrir el corazón o le quitaba la piel a algunas vísceras.
¿Don Migue, se casó, tuvo hijos?
No me casé porque mis hermanos fueron como mis hijos siempre he visto por ellos y son mucho más jóvenes que yo, les llevo casi 20 años, entonces cuando tuve oportunidad de casarme o tener hijos ya estaba cansado. No me casé porque falleció mi novia de muchos años, era una mujer hermosa, pero nunca más encontré a alguien como ella.
¿Con todo respeto ya está grande, no le gustaría retirarse?
Mis sobrinos dicen los mismo y si lo he pensado, pero este lugar es mi segundo hogar y si me fuera de aquí seguro me muero a los dos días. Aquí he construido mi vida, tengo algunos amigos que aún están aquí y que empezaron desde niños como yo y mi familia, pues realmente no puede atenderme, por eso prefiero seguir trabajando (entre lágrimas).
